店長・従業員日記

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☆今日の料理☆

2017年7月5日


青梅 蜜煮

生麩 汲みゆば(黒豆のゆば) アボガド

胡麻豆腐 桜味噌

蓴菜(じゅんさい)

揚げ物
海老ゆば堤 とろろ 鱚(きす)
万願寺唐辛子(まんがんじとうがらし)
ズッキーニ

お造り
鯛 白烏賊 鱧(はも)



吸物
鱧 蓴菜 長茄子 柚子

温度玉子ゼリー寄せ
パプリカ 茄子 ベビーコーン アスパラ

賀茂茄子 揚げ出し
粟麩 青唐

菊花蕪 柚子味噌かけ

焼き帆立入り 焼き込みご飯

枇杷コンポート

☆おせちを終えて…☆

2017年1月11日

暮れの最後の大仕事をスタッフ全員と子供たち…みんなが一丸となって作り終えました。

大変ですが楽しい仕事です。続けていける限り続けていきたいと思っています。

☆ライブハウスに?☆

2016年12月18日

歌っているのはプロを目指して頑張っているアルバイトの篠崎さん。

毎年田中で忘年会をして頂いている福田様の熱い歌ってコールにお答えして生ライブです🎵

曲に合わせて手拍子も🎶盛り上がりました✨

わっ!ライブハウスみたいと思う従業員浜なのでした。

☆桜咲いてます☆

2016年11月17日

大阪冬桜

小さくて可愛い八重の桜です。雪のようです❄

☆まかない☆

2016年10月11日

本日の従業員まかない…めちゃめちゃ美味しかった~

☆秋の花☆

2016年10月1日

黒ほうずき

ハナミズキの実

彼岸花

黒ほうずきは黒みがかった小さなほうずきと紫の花を咲かせます。ハナミズキは花が咲いたあと朱い実をつけるんですね。そして彼岸花。薔薇の花束より私は彼岸花の花束のほうが嬉しいかも✨と思う従業員浜なのでした。

☆ニューサイランの籠☆

2016年7月1日

お客様、佐藤さん手作りのニューサイランの籠に水引層をいけた涼しげな玄関になっております。

☆紫陽花☆

2016年6月1日

店長いわく、今年の紫陽花は長く咲いているとか。去年は飾って1日くらいで元気がなくなっていたそうです。

じめじめの梅雨🐌ですが紫陽花はとても華やか💠

従業員浜でした

☆八重のドクダミ☆

2016年5月1日

従業員浜です。

田中の店の植え込みのところに八重のドクダミ(右)を発見。

可憐な🎵感じです。

☆ついに開花☆

2016年5月1日

大山蓮花が咲きました❗

となりに寄り添っているのはさつまいも。