店長・従業員日記

2020年4月17日

京都から取り寄せしている湯葉を使ってあんかけをかけた湯葉丼です。
ちょっと肌寒い日にアツアツの湯葉丼！
今日は黄金色に輝く湯葉丼に仕上がりました。
生姜が効いた湯葉丼は体調の悪いときや風邪気味の時にもお勧めです。
ミニ懐石やおまかせコースでお出ししています。

2020年3月28日

カツオはこれからがシーズンですが、脂乗りのよいカツオが入荷しています。表面を炙ってたたきで！

和風津ロールキャベツと鶏肉の味噌幽庵焼きも美味しい！
唐辛子と柚子を合わせて香りのよい柚子胡椒がよいアクセント。

2020年3月24日

豪華海鮮丼のまかないです！
縞鯵（しまあじ）、かんぱち、タイ、アオリイカ、マグロ赤身、中トロ、伊達巻。
よく働いた人への店長からのご褒美です！

2020年3月18日

スープもチャーシューも店長の手作り。
ゴマ油をアツアツにして九条ネギにジュッとかけて。
美味しい～！

2020年3月8日

今日は肌寒い一日でしたね。
ぷりっぷりの大ぶり牡蠣とお蕎麦で温まりました。

アルバイト募集中！
美味しいまかない付きです。
問合せ：０４２－４７６－０２５１

2020年3月3日

玄関にはソメイヨシノよりも色の濃い寒緋桜（カンヒザクラ）がお出迎えしております。

花言葉：あでやかな美人

2017年7月5日

青梅　蜜煮	生麩　汲みゆば(黒豆のゆば)　アボガド
胡麻豆腐　桜味噌	蓴菜(じゅんさい)
揚げ物 海老ゆば堤　とろろ　鱚(きす) 万願寺唐辛子(まんがんじとうがらし) ズッキーニ	お造り 鯛　白烏賊　鱧(はも)
吸物 鱧　蓴菜　長茄子　柚子	温度玉子ゼリー寄せ パプリカ　茄子　ベビーコーン　アスパラ
賀茂茄子　揚げ出し 粟麩　青唐	菊花蕪　柚子味噌かけ
焼き帆立入り　焼き込みご飯	枇杷コンポート

2017年1月11日

暮れの最後の大仕事をスタッフ全員と子供たち…みんなが一丸となって作り終えました。

大変ですが楽しい仕事です。続けていける限り続けていきたいと思っています。

2016年12月18日

歌っているのはプロを目指して頑張っているアルバイトの篠崎さん。

毎年田中で忘年会をして頂いている福田様の熱い歌ってコールにお答えして生ライブです🎵

曲に合わせて手拍子も🎶盛り上がりました✨

わっ！ライブハウスみたいと思う従業員浜なのでした。

2016年11月17日

大阪冬桜

小さくて可愛い八重の桜です。雪のようです❄