2020年3月15日

４キロ（約５０ｃｍ）越えのスマガツオ。
皮目を炙ってたたきでお出ししました。

2020年3月14日

お刺身にして美味しい魚はいろいろとあります。
その中でも特に美味しいと評されるのスマガツオ。
初入荷です。トロのような脂乗りです。

2020年3月10日

 

2020年3月10日

春に楽しみたいわかさぎ、ふきのとう、たけのこやホタルイカなどぜひご賞味ください。

生麩と汲み湯葉

温かいごま豆腐

聖護院大根の切干大根

蒸し牡蠣　おろしぽん酢

天麩羅　わかさぎ、海老しんじょう、ホタルイカ、そら豆、ふきのとう、万願寺唐辛子、とろろのゴマ衣

お造り　汐子（かんぱちの子ども）

海老とたけのこ、若芽の吸い物

ホタルイカと菜の花　酢味噌がけ

聖護院大根と鶏肉の治部煮

トロ鰆の幽庵焼き　ほおづき

海老芋と雲子（鱈の白子）の揚出し

ちらし寿司　車海老、穴子煮、海老のでんぶ、ほたて、タケノコ、椎茸、菜の花、酢蓮根、伊達巻

デザート
いちごゼリーとはるか

お店を彩る　椿

桃と椿

2020年3月8日

今日は肌寒い一日でしたね。
ぷりっぷりの大ぶり牡蠣とお蕎麦で温まりました。

アルバイト募集中！
美味しいまかない付きです。
問合せ：０４２－４７６－０２５１

2020年3月3日

玄関にはソメイヨシノよりも色の濃い寒緋桜（カンヒザクラ）がお出迎えしております。

花言葉：あでやかな美人

2020年3月3日

辛子酢味噌、山ウドとともに。

初物なのでしばらく楽しめます。

肝（ワタ）が美味しいのでお酒のつまみに最高ですよ。

2020年3月3日

三重県鳥羽市答志島（とうしじま）産のトロ鰆。

初物です！

本日は脂ののったトロ鰆を大根おろしとポン酢でさっぱりと。

通常は焼き物で提供しております。

2020年3月3日

海老の田麩（でんぶ）、海老と帆立の伊達巻、煮穴子、車海老、帆立、筍、菜の花で飾られたちらし寿司。

３月中頃までお召し上がりになれます。
お待ちしております。

2020年2月13日

日本で獲れるキングサーモン

入荷が少ないのでぜひこの機会にご賞味くださいませ。

カルパッチョや塩焼などおいしいです！！